dinsdag 14 juli 2015

zwarte tosti

De beste investering die je kunt doen als je kinderen hebt is de aanschaf van een tosti-ijzer. Kinderen die niet zo van brood houden eten vaak wel tosti. En met kaas en vlees er tussen en ketchup erbij is het bijna net zo lekker als pizza. Een lunch in de stad is voor mijn kinderen een leuke aangelegenheid, ze willen het altijd heel graag. Maar ze willen eigenlijk helemaal geen stokbrood gezond of een Italiaanse bol met salami, sla en pesto of een pistolet met roomkaas. Dolblij zijn ze als er tosti op de kaart staat.
Zoals laatst op een leuk adresje in de binnenstad. Zoon kiest een tosti van witbrood en dochter een van bruinbrood. Na een tijdje wachten komt de ober onze kant op met borden waar de tosti's op liggen. Yes, daar zijn ze! Zoon krijgt de witte variant en dochter zet heel grote ogen op en moet van schrik bijna huilen. Ik houd mijn adem in en neem alvast het besluit dat ik in geval van nood voor haar best een witte tosti wil bestellen als het nodig mocht zijn. Hardop zeg ik alleen maar: 'Oh, die tosti is gemaakt van heel donker bruinbrood. Heel speciaal brood.' In de ogen van mijn dochter is de kleur van het brood zwart. Een zwarte tosti was niet echt de bedoeling. Toch neemt ze voorzichtig een hapje. 'Hhm, dit is heel lekker!' zegt ze en zoon mag ook proeven. Uiteindelijk hebben ze na hun eigen tosti allebei nog trek, zoveel honger dat ze samen nog een tosti mogen bestellen. Een donkere willen ze allebei. Ze kiezen er allebei heel duidelijk voor. Want die zwarte is heerlijk. De lekkerste tosti die er bestaat! 'Wanneer gaan we hier weer eten?' vragen ze onderweg naar huis...
Nou, ik denk dat ik maar eens ga vragen waar ik dat brood kan kopen. Kan ik zelf zwarte tosti's maken...